Климат будет стараться поддерживать заданную температуру любой ценой, если а/с выключен то будет просто дуть сильно, но холоднее от этого не станет, если а/с включен, то чем больше разница заданной и текущей температуры тем больше будет задействован компрессор (он у нас электрический и не молотит постоянно) и может включать рециркуляцию для более быстрого охлаждения. Чем больше разница желаемой температуры и реальной, тем больше это будет сказываться на расходе топлива. Но все равно кондиционер не добавляет столько к расходу сколько печка зимой.
И да - эффективность кондиционера сильно зависит от чистоты его радиатора и нормального давления в системе.