Если зима продолжительная и морозная, то хотя бы раз в месяц заезжать в теплый паркинг и давать кондиционеру поработать 10-15 мин.
Эти заморочки лишнее. ИМХО.
может ли это повлиять на расход и динамику разгона при условии если при этом запустится компресор?
Динамика и расход от кондиционера страдают из-за отбора энергии ДВС на охлаждение салона. Зимой энергия не тратится. Поэтому проблем с этим нет.
Да и летом на разгон практически не влияет, а на расход влияет поменьше чем на обычных авто из-за электронного регулирования.