Было тоже самое один в один, только на ваз 2112, проблема была в помпе, при наборе скорости, высоких оборотах, начинает проскальзывать крыльчатка на валу.
Как итог недостаточное давление и температура идёт вверх.
Тоже долго искали, поменяли помпу, проблема ушла.